しっとり美味しい〜
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材料
| 林檎 | 3個(日本のものなら1.5個かな) |
| All-purpose flour(または薄力粉) | 1と1/4カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 卵 | 1個 |
| グラニュー糖 | 1/3カップ |
| 溶かしバター | 大さじ2 |
| シナモン | 小さじ1/2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
作り方
ステップ 1
林檎を７ミリ角ぐらいに切ります。 フライパンに林檎とはちみつ、レモン汁を入れて林檎が透き通るまで炒めます。 できたら冷ましておきます。
ステップ 2
ボウルにAll-purpose flour、砂糖、塩、ベーキングパウダー、シナモンを入れて良く混ぜておきます。 別のボウルに牛乳と卵、溶かしバターを入れ、これもよく混ぜておきます。
ステップ 3
粉類のなかに牛乳ミックスを加え、練らないように混ぜ合わせます。 粉気がなくなってきたら林檎を加えてさっくりと合わせます。
ステップ 4
マフィンカップに入れ、３７５°Fに予熱しておいたオーブンで２０分ぐらい焼きます。焼き時間はマフィンの大きさで変わってくるので、調節して下さい。
ステップ 5
美味しそうに焼けたらできあがり！
メモー
林檎はちょっとしなびちゃった物で大丈夫です。シナモンはお好みで入れて下さいね。 計量カップはアメリカ製です。（１カップ２５０cc）