キャラクターパン〜ココアとプレーンでもっちり

6678 ヒット

レシピ by rei

子供達おおよろこび!!

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子供達のField Tripのために、ココアとプレーン2色使いのキャラクターパンを作りました。パンはもちろんふわふわですよ。美味しい!楽しい! ココアの味も丁度よく仕上がりましたよ。

作り方

材料

All-purpose flour2カップ
ぬるま湯2/3カップ
グラニュー糖大さじ1
小さじ1弱
バター大さじ1
インスタントドライイースト大さじ1
コーヒークリーマーパウダー大さじ1
ココアパウダー小さじ4
ココア用の水小さじ1

作り方

ステップ 1

いつもの作り方です。 All-purpose flourの半分、砂糖、イーストをボウルに入れてイーストめがけてぬるま湯を注ぎます。手でぐるぐると良く混ぜます。 ココアに水(ココア用)を加え、良く溶いておきます。

ステップ 2

なめらかになったら、残りのFlour、塩、クリーマー、バターを入れて良く捏ねます。

ステップ 3

捏ね上がったらドウを半分に分け、片方にココアを練り込みます。均一になるように良く練り込んで下さい。

ステップ 4

一次発酵です。室温で1時間弱(目安)ドウが2倍ぐらいになるまでです。

ステップ 5

一次発酵が終わったらガス抜きし、形成します。ココアのドウDORAの髪、Blueのぶち等に使いました。好きな形に形成して下さい。

ステップ 6

二次発酵です。 今回、形成に時間がかかっちゃった(笑)ので20分ぐらいでした。

ステップ 7

350°F(175°Cぐらいかな)のオーブンで15分ほど焼きます。

メモー

子供達の大好きなDORAとBlue's Clueのお顔。おまけはカメさん。お弁当用にはDORAがピーナツバター&ジャムでBlueがハム&チーズのサンドイッチに仕上げました。