バニラレーズンクッキー

4820 ヒット

レシピ by rei

いくつでも食べれちゃう!

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大好きなバニラの香りたっぷりのレーズンクッキーです。焼いている時もお部屋の中がバニラ〜〜です。甘さも丁度よくて美味しいですよ!

作り方

材料

無塩バター1/2カップ
グラニュー糖3/4カップ
All-purpose flour(または薄力粉)1と1/2カップ
バニラエクストラクト小さじ2
ベーキングパウダー小さじ1/4
1コ
小さじ1/4
レーズン1カップ

作り方

ステップ 1

バターを室温に戻し、グラニュー糖を加えて良くすり混ぜます。 良く混ざったら、バニラ、塩、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜます。

ステップ 2

そこへ卵を加えてまたまた良く混ぜます。 All-purpose flourを加え、こんどはさっくりと混ぜ合わせます。

ステップ 3

粉気が少なくなってきたらレーズンを加えて均一に混ぜます。

ステップ 4

オーブンを375°F(175°Cぐらいかな)に温め始めます。

ステップ 5

天板にワックスペーパーを敷き、スプーンで生地をすくい落としていきます。大きさは直径2.5センチぐらいかな。

ステップ 6

余熱したオーブンで13分ぐらい、焼きます。オーブンによって多少時間が違うと思いますので、お好みの焼き加減に調節して下さい。

ステップ 7

焼きたては柔らか!熱々を食べちゃうのもいいですね!

メモー

計量カップはアメリカ製(1カップ約245cc)です。有塩バターを使う場合はレシピの塩を省いて下さいね。 レーズンはもっとたくさん入れてもよかったかなー。