ふわふわ、もちもちです。
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材料
| 強力粉 | ２カップ（アメリカサイズ） |
| ぬるま湯 | ２／３カップ＋α |
| イースト | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１弱 |
| バター | 大さじ１／２ |
| クリーマー | 大さじ１ |
作り方
ステップ 1
強力粉の半分、イースト、砂糖をボウルに入れ、ぬるま湯をイーストめがけて注ぎます。 ぐるぐると混ぜ、なめらかにします。
ステップ 2
なめらかになったら、残りの材料を全て入れて捏ねます。 捏ね具合をみて、ぬるま湯をたして下さい。
ステップ 3
捏ね上がったら一次発酵です。室温で１時間から１時間半ぐらいです。
ステップ 4
一次発酵終了後、ドウを分割して丸め、１０分ほど休ませます。 その後形成です。とても扱いやすいドウなので、お子さんにも簡単に形成できます。
ステップ 5
二次発酵です。室温で１時間程度です。 二次発酵終了後、１７０℃に温めておいたオーブンで１５分焼いてできあがりです！ 焼きたてを是非どうぞ！！
メモー
計量カップはアメリカサイズです。１カップ約２４５ccです。